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かぶの葉と豚肉のあわせご飯
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かぶの葉と豚肉のあわせご飯-レシピのメイン写真

かぶの葉と豚肉のあわせご飯

はちはち食堂
はちはち食堂 @cook_40066306

かぶの葉の有効活用。葉っぱと豚肉をいためてご飯と混ぜるだけ~。大根の葉でもオッケーです。ごはんがグイグイすすみますよ。
このレシピの生い立ち
かぶの葉っぱの処理にこまっていたときに思いつきました。
ごはんに混ぜるだけなので簡単。

かぶの葉の有効活用。葉っぱと豚肉をいためてご飯と混ぜるだけ~。大根の葉でもオッケーです。ごはんがグイグイすすみますよ。
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かぶの葉っぱの処理にこまっていたときに思いつきました。
ごはんに混ぜるだけなので簡単。

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かぶの葉と豚肉のあわせご飯

はちはち食堂
はちはち食堂 @cook_40066306

かぶの葉の有効活用。葉っぱと豚肉をいためてご飯と混ぜるだけ~。大根の葉でもオッケーです。ごはんがグイグイすすみますよ。
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かぶの葉っぱの処理にこまっていたときに思いつきました。
ごはんに混ぜるだけなので簡単。

かぶの葉の有効活用。葉っぱと豚肉をいためてご飯と混ぜるだけ~。大根の葉でもオッケーです。ごはんがグイグイすすみますよ。
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材料

2人分
  • 豚肉 50g
  • 塩(豚肉下味用) 小匙1/4
  • かぶの葉 100g程度
  • しょうゆ 小匙1
  • 酒 大匙1
  • ごま油 大匙1
  • いりごま 適量
  • 海苔 適量
  • ごはん 300g
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作り方

  1. 1

    豚肉は1cm角にカットし、塩をすりこんでおく

    大根の葉はざく切り

    海苔は手でちぎっておく

  2. 2

    鍋にごま油をひいて、1の豚肉を入れて強火で炒める

  3. 3

    2に火が通ったら、かぶの葉をいれて一気に炒め、しょうゆ、酒を入れて水分を飛ばす

  4. 4

    ボウルにご飯を入れて、3といりゴマ、海苔をいれて混ぜ合わせれば出来上がり♪

コツ・ポイント

葉は大根でも蕪でも良いです。

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はちはち食堂
はちはち食堂 @cook_40066306
2009/06/22 13:40に公開
冷蔵庫の残り物で料理を作っているときが一番の幸せ~♪こじゃれた野菜は使用せず、どこにでもある旬の食材でお料理つくってます♪
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このレシピのキーワード

ご飯 海苔 豚肉 かぶの葉 酒

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