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梅酢消費に✿梅味そうめん
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梅酢消費に✿梅味そうめん-レシピのメイン写真

梅酢消費に✿梅味そうめん

反省堂書店(のぐち)
反省堂書店(のぐち) @cook_40052217
日本

梅干し漬けで余った梅酢はないですか?素麺と焼豚にかけて食べましょう!とってもさっぱりしていて,相性抜群です!
このレシピの生い立ち
梅干し漬けの後に残った梅酢の有効活用法を考えていたときに,母が考案してくれました。

梅干し漬けで余った梅酢はないですか?素麺と焼豚にかけて食べましょう!とってもさっぱりしていて,相性抜群です!
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梅酢消費に✿梅味そうめん

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梅干し漬けで余った梅酢はないですか?素麺と焼豚にかけて食べましょう!とってもさっぱりしていて,相性抜群です!
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梅干し漬けの後に残った梅酢の有効活用法を考えていたときに,母が考案してくれました。

梅干し漬けで余った梅酢はないですか?素麺と焼豚にかけて食べましょう!とってもさっぱりしていて,相性抜群です!
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材料

1人分
  • 素麺 1束
  • 焼豚 100g
  • ネギ 適宜
  • 梅干し 1個
  • ●梅酢 大さじ3
  • ●いりごま(白) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    素麺は茹で,冷水にとってから水切りする。

  2. 2

    梅干しは種を取ってみじん切り,焼豚はせん切り,ネギは小口切りにする。

  3. 3

    2の梅干しと●を合わせておく。

  4. 4

    食べる直前に,大皿に素麺を盛りその上に3をかける。

コツ・ポイント

★3をかけるタイミングは食べる直前で。でないと麺がくっついて食べにくいです(泣)。
★このレシピの梅酢には,18%が塩分のものを使用しました。

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反省堂書店(のぐち)
反省堂書店(のぐち) @cook_40052217
2013/07/26 13:12に公開
日本
横浜在住。皆さんの温かい激励のお陰で元気になりました。ただ今ロシア大使館の近くで楽しくしています。今度誰か根津美術館に連れて行って下さい。ハマスタは行きたくないなあ。たくさんの心のこもったつくれぽをありがとうございます😊❤「旧:反省堂書店(のぐち)」と同一人物です。
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このレシピのキーワード

そうめん ねぎ チャーシュー 梅ぼし

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