ゴーヤの苦味がおいしい豚キムです♪このレシピの生い立ちゴーヤチャンプルーを作っていて。
ゴーヤを半分にきりワタを取って５ミリくらいに切る。塩を振って揉んで１０分くらい置く。
豚肉・人参は適当な大きさに切る。 もやしは洗って水気をとる。ゴーヤの水気を取る。
豚肉を炒め、色が変わったら人参・ゴーヤも入れて塩・胡椒で炒める。
②が炒まったらキムチを入れて、最後にもやしを入れる。
醤油を入れて少し炒め、最後にごま油を回しかけたら出来上がり♪
お好きな味付けの豚キムチにゴーヤを入れるだけでＯＫです♪ ゴーヤの苦味がきついときは塩もみしてからお湯でさっとゆでてください♪
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