米粉のヘルシーアップルシナモンマフィン
hrna_867 @cook_40051959
油分なし！ダイエット中にも食べられるおやつです！
このレシピの生い立ち
低カロリーでダイエット中でも食べれるおやつがほしくて作りました！
米粉のヘルシーアップルシナモンマフィン
油分なし！ダイエット中にも食べられるおやつです！
このレシピの生い立ち
低カロリーでダイエット中でも食べれるおやつがほしくて作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを160度に予熱します。
米粉はふるっておき、卵は卵黄と卵白に分けておきます。 - 2
リンゴをさいの目状に切り、耐熱容器に入れ電子レンジ500wで約1分30秒チンします。
- 3
卵白をハンドミキサーで泡立て、メレンゲを作ります
ある程度泡立ったら砂糖を3回に分けて入れつやが出るまで固めに泡立てます - 4
別のボウルに米粉、卵黄、牛乳、シナモンを入れ混ぜます。
ある程度混ざったら先ほどのリンゴを入れ、混ぜます。 - 5
4のボウルに泡立ったメレンゲの約4分の1程度を入れ、なじませます。
- 6
残りのメレンゲを入れヘラで切るように混ぜます。
- 7
型に入れ160度のオーブンで約25分焼きます。
- 8
表面がきつね色になり、竹串を刺し何もついてこなければ出来上がり！
コツ・ポイント
リンゴの代わりにリンゴジャム大さじ2杯でも代用可能です！
一口食べるとシナモンの風味がふわっと広がります。
紅茶などの水分と一緒に食べるのがおすすめです(*´▽｀*)
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