ごまダレ☆さばの水煮とゴーヤのそうめん
まるエモン @cook_40043160
缶詰めのさばの水煮としゃきしゃきゴーヤにごまダレが良く合います！
思わず飲みほしたくなる美味しさです☆
このレシピの生い立ち
以前にサンプルでもらったさばの水煮缶…
食べなきゃなぁ～と思って、中途半端に残ってたゴーヤと一緒にそうめんに♪
ゴーヤやさばの水煮に合わせて、つゆはごまダレに。
ごまダレ☆さばの水煮とゴーヤのそうめん
缶詰めのさばの水煮としゃきしゃきゴーヤにごまダレが良く合います！
思わず飲みほしたくなる美味しさです☆
このレシピの生い立ち
以前にサンプルでもらったさばの水煮缶…
食べなきゃなぁ～と思って、中途半端に残ってたゴーヤと一緒にそうめんに♪
ゴーヤやさばの水煮に合わせて、つゆはごまダレに。
アプリでひらく作り方
- 1
麺つゆは市販品ならば、薄めずに使うタイプのもの。
作る場合はだし汁：醤油：みりんを４：１：１で作って冷やしておく。 - 2
麺つゆにごまドレッシングを合わせ、汁気を軽くきり、あらほぐしにした鯖の水煮を加えて、冷蔵庫でしっかりと冷やしておく。
- 3
ゴーヤは２～３㎜厚に切り、サッと下茹でし、冷水にとり水気を良くきっておく。みょうがは薄切り。
- 4
そうめんを表示通りに茹で、水気を良くきったら、ゴーヤと合わせて器に盛り、②のつゆをかける。
- 5
みょうが、プチトマト、煎りごまを彩り良く散らして出来上がり♪
コツ・ポイント
麺つゆ、器、そうめんをそれぞれしっかりと冷やすことですかね～！
そのくらい簡単、お手軽な１品です（＾＾）ｖ
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