キャベツはざく切り、豚肉も同じ位の大きさに、玉ねぎはくし切りに、ニンニクは粗みじん切りにする。

フライパンにオリーブ油小さじ１をしき、ニンニクを入れて香りが出て来たら、玉ねぎを加えて炒める。

油がまわったら、豚肉を加えてさらに炒める。

半分位炒めたら、キャベツを加えて、塩､旨味調味料を加えて炒める。

豚肉に火が通り、キャベツも少ししんなりしたら、最後に粗挽き黒コショウと残りのオリーブ油を入れて完成。