お手軽きゅうりの韓国風
Jasmingreenleaf @cook_40048454
もう1品･･･と言うときにサッと作れるのに猛烈に美味しいです♪
酒の肴にもおすすめです～。
このレシピの生い立ち
きゅうり好きの娘のお弁当にサラダ以外で何か作れないかな？と考えてたらひらめきました(笑)
今では部活のお弁当に山盛りで持って行き、お友達と一緒に食べてるようです。
お友達も「美味しい♡」と気に入ってくれ、リクエストされます＾＾♪
お手軽きゅうりの韓国風
もう1品･･･と言うときにサッと作れるのに猛烈に美味しいです♪
酒の肴にもおすすめです～。
このレシピの生い立ち
きゅうり好きの娘のお弁当にサラダ以外で何か作れないかな？と考えてたらひらめきました(笑)
今では部活のお弁当に山盛りで持って行き、お友達と一緒に食べてるようです。
お友達も「美味しい♡」と気に入ってくれ、リクエストされます＾＾♪
作り方
- 1
きゅうりは両端を落とし、ピーラーでシマシマに皮をむき２～３cm幅に切る
- 2
切ったきゅうりをビニール袋に入れ、塩こんぶ＆ごま油を入れてもむ。
- 3
5分ほど置いて味をみます。
塩気が足りないようであればここで塩を足してお好みの塩加減に味を調えます。 - 4
お皿に盛ったら白ゴマを指ですりつぶしながらふったら出来上がりです♥
コツ・ポイント
*材料を入れて混ぜるだけなので本当ーーーに簡単です。
*それなのに、とっても美味しいです。
*鷹の爪の輪切りを入れるとピリ辛な感じに♪
2022年春、子どもたちは2人とも社会人になりました(上の子は昨年)お弁当作りは、主人と自分の分だけになりそうです。毎日のお弁当は大変でしたけれど、お弁当箱を開けた時の喜ぶ顔を想像すると幸せな気持ちで頑張れました。「お母さんの作ったお弁当はおいしかったな」と、思い出して欲しいな♪
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