カボチャは適当なサイズに切って、鍋に入れ、少量の水と下味を付ける程度の砂糖と醤油を入れ串が刺さるくらいまで蒸し煮する

ハムは適当なサイズに切る。キュウリは輪切り、玉ねぎは薄くスライし、それぞれ塩もみして水分抜く。その間ゆで卵をつくる。

カボチャが煮えたらボールに入れ熱いうちにフォークで軽く潰す。ゆで卵は細かく切る

カボチャと卵の熱がとれたら玉ねぎ、きゅうり、ハム、マヨネーズ、ヨーグルトと粒マスタードを入れて混ぜる。

冷蔵庫で冷やし、器に盛り付けたら最後にクレイジーソルトをパラパラとかけて出来上がり！