【冷凍ごはんの場合】
冷凍ごはんに日本酒をかけて、レンジで解凍します。

【冷えたごはんの場合】
冷えたごはんに日本酒をかけて、レンジであたためます。

チキンラーメンを砕いておきます。二人分作る場合は、袋の上から砕いておくと散らばりません。

火をかける前に、卵を溶いておきます。野菜（レタスなど）を入れたい場合も、火をかける前に準備します。

フライパンにゴマ油を入れて強火で熱し、ごはんを入れます。白ごはんの場合は、ここで日本酒も一緒に投入します。

ごはんの上に溶き卵を入れます。パラパラになるようにかきまぜながら、強火で一気に炒めます。

ある程度卵が合わさったら、砕いたチキンラーメンを入れて、混ぜます。野菜を入れる場合は、その後投入し、軽く炒めます。

お好みで、さっと醤油をまわし入れてください。ただし、十分チキンラーメンで味がついているので、味見をしてから…

お皿に盛り付けて、葱をかけたらできあがり♪

チキンラーメンの量は私の目安ですので、お好みで変えてみてください。

残ったラーメンは、普通にお湯を注いでスープがわりにどうぞー。