手抜きペンネトマトソース味

みほみほまま @cook_40063514
めんどくさい時、思い浮かばない時はとりあえずこれ。
このレシピの生い立ち
いつからだったか…、めんどくさい時はこのスタイル。
ペンネならではの手抜き技。
手抜きペンネトマトソース味
めんどくさい時、思い浮かばない時はとりあえずこれ。
このレシピの生い立ち
いつからだったか…、めんどくさい時はこのスタイル。
ペンネならではの手抜き技。
作り方
- 1
材料を用意します。
- 2
ニンニクを潰して、
- 3
鍋にトマト缶とオリーブオイル、ニンニク、唐辛子、スープのもとを入れて、
- 4
ペンネも入れます。
- 5
一混ぜしたら、
- 6
水を加えて、火にかけます。
沸騰する迄蓋をします。 - 7
沸騰後、かき混ぜたら、
- 8
蓋をずらして茹で時間より1〜2分少なめに茹でます。
- 9
鍋底にくっついたペンネをはがすように混ぜたら火を止めて蓋をかぶせ、しばらく余熱調理で完全に火を通します。
- 10
調理バサミで切った口が茹で上がっていたら出来上がりです。
その頃には鍋底からもするりとはがれます。 - 11
お皿に盛り付けたら、粉チーズをかけてバジルで飾ります。
コツ・ポイント
一つの鍋で茹でる、ソースを作って味を付けるのを一緒にします。
最大のポイントは、美味しい材料を使うことです。
⑨の余熱調理で蒸らすことによって、鍋底にくっついた麺もスルリとはがれいい感じに出来上がります。
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