たっぷりのお湯を沸かし、オーブン皿にパンチェッタを敷き詰め、オーブンで軽く焼く。

カリフラワーを４等分し、マカロニと塩とオリーブオイルと鍋に入れて茹でる。

チェダーチーズをミキサーで砕いて取り出す。

パンチェッタとパンとローズマリー、オリーブオイルをミキサーに入れて砕く。

カリフラワー（荒く砕く）とマカロニはオーブン皿に入れる。

フライパンにニンニクを潰して入れ、ゆで汁を２カップ、生クリーム、砕いたチェダーチーズを入れる。

６を塩・コショウで調味する。

５に７、４とパルメザンチーズをかけ、２００度に予熱したオーブンで８分間焼く。ボナペティ