ゴーヤでイタリアンプリッ◯風♪

ゴーヤでイタリアンプリッ◯風♪-レシピのメイン写真

ゴーヤでイタリアンプリッ◯風♪

甲州まじょりん @cook_40053326

家族に大好評*\(^o^)/*お酒のおつまみ、おやつにも♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤが大好きな我が家(o^^o)沢山収穫したので同じ長さのゴーヤそろえてスティック揚げしてみました☆

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ゴーヤが大好きな我が家(o^^o)沢山収穫したので同じ長さのゴーヤそろえてスティック揚げしてみました☆

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甲州まじょりん @cook_40053326

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材料

約4人分

ゴーヤ適量
天ぷら粉カップ1くらい
水表示通りの量
揚げ油適量
クレイジーソルト(お好みのハーブソルトなど) 適量

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作り方

1
ゴーヤを縦に切り小さじなどでわたを取りのぞきます。
2
スティック状に切り水にさらします。
3
キッチンペーパーなどで軽く拭き天ぷら粉をつけます。
4
中温で揚げる。一度とりあげてもう一度揚げ、2度揚げします。
5
揚げたてのゴーヤスティックにクレイジーソルトをお好みの量ふりかけます。
6
完成です(*^^*)サクッとほろ苦美味しいです♪

コツ・ポイント

2度揚げすることでサクッとスナック感覚に仕上がります。
チリペッパーソルトなども美味しいかもしれません。

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甲州まじょりん @cook_40053326

2013/08/06 11:59に公開

甲州(山梨)在住。県外に住む大学の娘、高校生男子の母です。ズボラ主婦。ズボラなのでお料理は20分前後で完成する簡単なおかずが多いです。春から自炊を始めた娘がレシピを参考にご飯作りをしているようで、クックパッドやってて良かったなと思う今日この頃です(*^^*)どうぞ、よろしくお願いします。

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このレシピのキーワード

ゴーヤハーブテンプラ粉

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