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しっとり濃厚☆かぼちゃタルト♪
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しっとり濃厚☆かぼちゃタルト♪-レシピのメイン写真

しっとり濃厚☆かぼちゃタルト♪

kanaroma
kanaroma @cook_40192359

タルト台は市販のクッキーで簡単☆生地もかぼちゃを蒸して混ぜるだけで簡単☆なのにスゴイ!!と喜ばれます(*^^*)
このレシピの生い立ち
子供の頃からカボチャ大好き(*^艸^*)母がよく作ってくれた直伝レシピです。カボチャ嫌いな友達もコレは好き♪って誉めてくれる自慢のケーキです(*^^*)

タルト台は市販のクッキーで簡単☆生地もかぼちゃを蒸して混ぜるだけで簡単☆なのにスゴイ!!と喜ばれます(*^^*)
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しっとり濃厚☆かぼちゃタルト♪

kanaroma
kanaroma @cook_40192359

タルト台は市販のクッキーで簡単☆生地もかぼちゃを蒸して混ぜるだけで簡単☆なのにスゴイ!!と喜ばれます(*^^*)
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子供の頃からカボチャ大好き(*^艸^*)母がよく作ってくれた直伝レシピです。カボチャ嫌いな友達もコレは好き♪って誉めてくれる自慢のケーキです(*^^*)

タルト台は市販のクッキーで簡単☆生地もかぼちゃを蒸して混ぜるだけで簡単☆なのにスゴイ!!と喜ばれます(*^^*)
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子供の頃からカボチャ大好き(*^艸^*)母がよく作ってくれた直伝レシピです。カボチャ嫌いな友達もコレは好き♪って誉めてくれる自慢のケーキです(*^^*)

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材料

22cmタルト型 1台分
  • 市販クッキー(うちはチョイス) 16枚(1箱)
  • サラダ油 大さじ2
  • かぼちゃ 大きめ1/2個
  • ①卵 2個
  • ②塩 少々
  • ③砂糖 50g
  • ④小麦粉 大さじ2
  • ⑤生クリーム 130cc
  • ⑥牛乳 100cc
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作り方

  1. 1

    かぼちゃを煮物サイズ位に切る。*皮を除くとなめらか、皮を入れると緑の粒が混ざり手作り感UP(皮の傷は固いので必ず除く)

  2. 2

    蒸し器にクッキングシートがあれば敷く(柔らかいかぼちゃをシートごと取り出せて楽です)箸がスッと通る位に蒸す

    • しっとり濃厚☆かぼちゃタルト♪作り方2写真
  3. 3

    蒸してる間にクッキーをビニール袋に入れて、麺棒などで粉々にする。うちはチョイス使用。丁度1箱でタルト台にピッタリなので…

    • しっとり濃厚☆かぼちゃタルト♪作り方3写真
  4. 4

    粉々にしたら、サラダ油を入れてまんべんなく混ぜる。しっとりしてぎゅっと握ると形が出来るくらい

    • しっとり濃厚☆かぼちゃタルト♪作り方4写真
  5. 5

    タルト型にクッキーを出し、手で押し広げて全体に均等に敷く。

    • しっとり濃厚☆かぼちゃタルト♪作り方5写真
  6. 6

    蒸したかぼちゃをボウルに入れ、麺棒やマッシャーで潰す。粒は残る位が美味しい*麺棒は黄色くなって落ちにくいので注意です

    • しっとり濃厚☆かぼちゃタルト♪作り方6写真
  7. 7

    材料を①~⑥の順で入れては混ぜ…を繰り返す。注意点⇒①卵は溶いてから、③砂糖はかぼちゃの甘さでお好み、④小麦粉はふるって

    • しっとり濃厚☆かぼちゃタルト♪作り方7写真
  8. 8

    注意点続き⇒⑤生クリームと⑥牛乳は、かぼちゃが水っぽい時は少なめに、パサパサだったら増やすなど混ぜて様子見で加減

  9. 9

    全て混ぜると、ヘラですくった時に、ゆっくりボタッと落ちるくらいの固さです

    • しっとり濃厚☆かぼちゃタルト♪作り方9写真
  10. 10

    タルト台の上にどんどん乗せていく

    • しっとり濃厚☆かぼちゃタルト♪作り方10写真
  11. 11

    最後はヘラなどで平らにならす

    • しっとり濃厚☆かぼちゃタルト♪作り方11写真
  12. 12

    余ったらココットなどに入れて焼いても(*^^*)

    • しっとり濃厚☆かぼちゃタルト♪作り方12写真
  13. 13

    200℃のオーブンで30~40分焼く。これは35分。あら熱が取れてから型から外し、焼きたてor冷やして召し上がれ♪

    • しっとり濃厚☆かぼちゃタルト♪作り方13写真
  14. 14

    生地が平らなので色々乗せやすく、デコレーションにハマッています♪
    切った画像なくてゴメンナサイ(>_<)

    • しっとり濃厚☆かぼちゃタルト♪作り方14写真

コツ・ポイント

かぼちゃを柔らか~くなるまで蒸すと潰すのも混ぜるのも楽チン。
生地は焼きたては柔らかいですが、冷やすとしっとり固まります。
かぼちゃの甘さやホクホクさ次第で、材料の分量が変わる、目分量OKなケーキですw

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kanaroma
kanaroma @cook_40192359
2013/10/27 07:08に公開
ごはんもお菓子も、作るの食べるの大好きです☆色々と参考にさせて頂きたいと思います。。。私も紹介出来るものあれば、載せていきます~♪
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このレシピのキーワード

タルト かぼちゃ 生クリーム 牛乳 卵 小麦粉

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