栄養いっぱい★春のさっぱりバランスサラダ

Name: 栄養いっぱい★春のさっぱりバランスサラダ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 全粒クスクス 1/4カップ; 大根 2cm; 押し麦 大匙２; イエロースピリットピー 大匙２; 長芋 2cm; 白ゴマ 大匙2/3; A:粒マスタード 小匙１; A：オリーブオイル 大匙１; A:塩 小匙1/2; A:レモン 小匙２; A：胡椒 少々

ラブ茶フェ♪ @cook_40148355

全粒のクスクス活用術！雑穀と豆も入って栄養バランスばっちりの美味しいサラダ！超簡単です。簡単！感嘆！レシピ。
このレシピの生い立ち
クスクスを買ったものの、中々消費しないので、活用レシピを色々考えています。

栄養いっぱい★春のさっぱりバランスサラダ

ラブ茶フェ♪ @cook_40148355

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材料

4人分

全粒クスクス 1/4カップ
大根 2cm
押し麦大匙２
イエロースピリットピー大匙２
長芋 2cm
白ゴマ大匙2/3
A:粒マスタード小匙１
A：オリーブオイル大匙１
A:塩小匙1/2
A:レモン小匙２
A：胡椒少々

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作り方

1

クスクスを鍋に入れて、ヒタヒタの水で10分程炊く。水気が飛んで炊き上がったら、5分蒸らす。
2

押し麦は水が濁らなくなるまでゆすぎ、ヒタヒタの水で10分～15分炊く。
3

大根と長芋を押し麦と同じくらいの大きさのダイス切りにして、塩もみしておく⇒水が出てきたら水気を切る。
4

Ａのドレッシング、白ゴマ、１と２を全て混ぜて、器に盛って完成！！！

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つくれぽ

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ラブ茶フェ♪ @cook_40148355

2012/04/25 23:49に公開

子供の頃から、食べる事が大好きです。2006年頃から体調を崩し、2009年にマクロビに出会い、2010年よりマクロビ生活にシフトしました。家族が美味しいといってくれる、マクロビ料理、健康料理を考案し発表していきます。食とライフスタイルのトータルプロデュースが出来るように日々勉強中。♪♪♪ブログ更新してます♪♪♪http://ameblo.jp/lovechadesu/

このレシピのキーワード

サラダ大根レモン山芋押し麦

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