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これも柏餅?!
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これも柏餅?!-レシピのメイン写真

これも柏餅?!

クワリン
クワリン @cook_40067627

手近な材料で季節を問わず、いつでもハイ♪ 春菊がヨモギの風味に(^^)v  
アイデアのみのご紹介でごめんなさい
このレシピの生い立ち
生地は電子レンジで、柏の葉をわざわざ買わずに、また餡も手軽でカロリーの低いものをと考え、ベターホーム出版の和菓子の本を参考に試作を重ねました。私なりの生地が出来た後、ここを検索してびっくり。こんなにたくさん、しかも皆さんスゴイ!

手近な材料で季節を問わず、いつでもハイ♪ 春菊がヨモギの風味に(^^)v  
アイデアのみのご紹介でごめんなさい
このレシピの生い立ち
生地は電子レンジで、柏の葉をわざわざ買わずに、また餡も手軽でカロリーの低いものをと考え、ベターホーム出版の和菓子の本を参考に試作を重ねました。私なりの生地が出来た後、ここを検索してびっくり。こんなにたくさん、しかも皆さんスゴイ!

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これも柏餅?!

クワリン
クワリン @cook_40067627

手近な材料で季節を問わず、いつでもハイ♪ 春菊がヨモギの風味に(^^)v  
アイデアのみのご紹介でごめんなさい
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生地は電子レンジで、柏の葉をわざわざ買わずに、また餡も手軽でカロリーの低いものをと考え、ベターホーム出版の和菓子の本を参考に試作を重ねました。私なりの生地が出来た後、ここを検索してびっくり。こんなにたくさん、しかも皆さんスゴイ!

手近な材料で季節を問わず、いつでもハイ♪ 春菊がヨモギの風味に(^^)v  
アイデアのみのご紹介でごめんなさい
このレシピの生い立ち
生地は電子レンジで、柏の葉をわざわざ買わずに、また餡も手軽でカロリーの低いものをと考え、ベターホーム出版の和菓子の本を参考に試作を重ねました。私なりの生地が出来た後、ここを検索してびっくり。こんなにたくさん、しかも皆さんスゴイ!

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材料

  • 柏餅の生地 適量
  • 煮豆(好みのもの) 適量
  • 春菊 少々
  • ココナッツロング 適量
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作り方

  1. 1

    生地はここの皆さんのものを検索し、お気に入りを見つけてください!(力作ぞろいです)

  2. 2

    市販の煮豆の表面をふき、適量を手でぎゅっと握る

    • これも柏餅?!作り方2写真
  3. 3

    生地で煮豆の餡を包み、春菊を張り付ける

  4. 4

    もう1種類:ローストしたココナッツロングをまぶす

コツ・ポイント

煮豆は金時、黒豆、うぐいす豆など何でもOK。春菊とヨモギは同じキク科、全く違和感ありません。もしべたついた生地ができたならココナッツを。つるっとできたなら春菊を。ココナッツ以外にすりごま、きなこ、ココアなどいろいろお試しください!

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クワリン
クワリン @cook_40067627
2012/04/25 23:49に公開
料理教室主宰。管理栄養士として特定保健(メタボ)指導も。薄味、カロリー控えめ、かつ野菜たっぷりが大好き!自分自身がわくわくうきうきできるレシピを日々考えています。
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このレシピのキーワード

柏餅 春菊

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