柿の種唐揚げ☆
大人も子供も大好きな唐揚げ☆
このレシピの生い立ち
唐揚げをいつもと違う感じにしたくて考えました!
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唐揚げをいつもと違う感じにしたくて考えました!
もも肉を一口だいに切る
ジップロックなどに肉、柚子胡椒を入れ揉み込んでその後マヨネーズも入れ漬け込む。
揚げる際にジップロックの袋の中に小麦粉、水をいれ再度揉み込み。
柿の種をめん棒などで叩き、少し歯ごたえがでるぐらいの所まで砕く。
パン粉をつける要領でもも肉を柿の種でまぶし油で揚げる。
仕上げに塩、コショウふり完成!!
柿の種は大きすぎると揚げた際に黒く焦げます。砕きすぎると歯ごたえがなくなるので注意!
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