豚挽き肉に調味料の材料を入れてよく混ぜる。少し粘りがでるまで。

ニラをみじん切りにしてザックリとまぜて餃子の皮で包む

フライパンに油をひき熱する。熱くなったら火を止め餃子を並べたら水を浸るくらいまで入れて蓋をする。

再び点火し最初は強火、沸騰したら中火にして水気がなくなるまで焼く。なくなったらごま油を回しかけて出来上がり。