白身が焦げない目玉焼き ウィンナー添え♫
猫のすずめ @cook_40176078
忙しい朝などに、簡単に美味しい目玉焼きが作れます。ウィンナーもまとめて料理しちゃいます。(*´▽｀)
このレシピの生い立ち
白身の周りがコゲてカリカリになった目玉焼きが嫌いでしたが、母が思いついて作ってくれていた方法です。チャーハンに乗せたり、焼きそばに乗せたりしてもおいしいです。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにサラダ油を少量入れ、ティッシュなどでなじませ、中火で
温めます。 - 2
フライパンが温まったら、ウィンナーを入れ、卵を割り入れて鍋の淵から水を入れます。
-
- 3
すぐに蓋をして、弱火で約２分焼き、白身が固まったら火を止めて蓋をはずします。
-
- 4
黄身が固い方が好みでしたら、火を止めて蓋をしたまま蒸らし調整します。（一分程度）
-
- 5
作り置きのサラダをのせ、トーストを添えると豪華そうに見えます。(*^^*)
-
- 6
3.で２分タイマーをかけておいて、飲み物やトーストの準備をすると時間の有効利用ができます。
- 7
H28.９月
作り方の表現を分かりやすく更新いたしました。
コツ・ポイント
◎水の量は、お好みで加減してください。分量通 りでなくても大丈夫。
◎火が強すぎると、水を入れる前に白身の周りが 焦げ始めます。
◎大きいフライパンでも大丈夫ですが、火加減、 水加減を調整してください。(^^)
リアクション
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18790150
