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✜豆乳♪和風かぼちゃスープ✜温・冷
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✜豆乳♪和風かぼちゃスープ✜温・冷-レシピのメイン写真

✜豆乳♪和風かぼちゃスープ✜温・冷

rie-tin
rie-tin @r8686

和風でヘルシーおいしーです^^♪
ほんのりお味噌とバターの風味がイケてます♪
 毎度の簡単レシピです(笑)
このレシピの生い立ち
牛乳の後味が苦手なので、豆乳で作りました♪
和風もイケますね^^v

和風でヘルシーおいしーです^^♪
ほんのりお味噌とバターの風味がイケてます♪
 毎度の簡単レシピです(笑)
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牛乳の後味が苦手なので、豆乳で作りました♪
和風もイケますね^^v

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✜豆乳♪和風かぼちゃスープ✜温・冷

rie-tin
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和風でヘルシーおいしーです^^♪
ほんのりお味噌とバターの風味がイケてます♪
 毎度の簡単レシピです(笑)
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牛乳の後味が苦手なので、豆乳で作りました♪
和風もイケますね^^v

和風でヘルシーおいしーです^^♪
ほんのりお味噌とバターの風味がイケてます♪
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牛乳の後味が苦手なので、豆乳で作りました♪
和風もイケますね^^v

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材料

4人分 出来上がり660㏄でした
  • かぼちゃ 1/4個(350gほど)
  • だし汁(濃いめ)(水+だしの素で) 400㏄
  • 豆乳 300㏄
  •  ★味噌 小さじ2
  •  ★バター 10g
  •  ★塩(天然塩) 小さじ1/2
  • 薬味ねぎ お好みで 適量
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは、種を取って、皮を剥く♪[↓コツ参照]
    煮えやすいように薄めにカットする♪

    • ✜豆乳♪和風かぼちゃスープ✜温・冷作り方1写真
  2. 2

    鍋に、かぼちゃとだし汁を入れて煮る♪
    柔らかくなったら、ブレンダー(ミキサー)で撹拌してなめらかにする♪

    • ✜豆乳♪和風かぼちゃスープ✜温・冷作り方2写真
  3. 3

    2の鍋に、豆乳と★調味料を入れ温める(沸騰させないでね)
    味見して、+塩で整える♪
    (ミキサーの場合は全部入れて撹拌でも

    • ✜豆乳♪和風かぼちゃスープ✜温・冷作り方3写真
  4. 4

    出来上がり♪
    「温」「冷」どちらでも美味しいです^^♪
    今回は冷製で頂きました♪
    青ネギのせました♪

    • ✜豆乳♪和風かぼちゃスープ✜温・冷作り方4写真

コツ・ポイント

かぼちゃの皮は、ピーラーなどで薄めに削ぐ感じで良いです♪ ガッツリ剥くと大事な栄養も無くなってしまうので…
※今回は「調整豆乳」を使ってます♪
薄めがお好きでしたら、豆乳を増量して下さいね^^❤

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rie-tin
rie-tin @r8686
2013/08/06 00:26に公開
愛を込めて…♡ 簡単で美味しくて気分上がるお料理を探求中です♪cookpad本・Yahoo!掲載・つくれぽ1000以上など、ご注目頂いたレシピ 81品を 「 ★スポットライト 」 に集めてます♪rie-tinレシピ内 ★スポットライト で検索してみて下さいね♪両親が届けてくれる(家庭菜園) 旬のお野菜を有難く頂いてお料理をしてます♪自営のお仕事で時間のない日々の為、お料理は休日の作り置きで対応してます♪お料理大好き~~♥ 休日は、キッチンが私の居場所です(笑)突然のガン宣告から、1年7ヶ月間・・・抗がん剤治療・手術・免疫チェックポイント阻害抗がん薬の根治治療が、2026.5で終わりました♪ きっと、もう、大丈夫♪♪ 時期を同じく、2026.4 ファンタジスタに選んで頂きました♪ 生きてて良かったぁ~お料理も続けてて良かったぁ~と実感しました♥ 根っから明るくて元気なrie-tinですが⤴更にパワフルにに頑張りたいと思います(^^)載せているレシピは、私がいつも作っている普通?のお料理がほとんどで、手抜きですが、ご参考になれば幸いです♪材料や手順、調味料の分量などは自己流です。皆様のご家庭風ににアレンジして下さい♪rie-tinキッチンへお越し下さりありがとうございます♥ どうぞ宜しくお願い致します(^^)♥
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このレシピのキーワード

スープ ねぎ 豆乳 かぼちゃ バター 味噌

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