丸ごと！甘酸っぱいプラムジャム

丸ごと！甘酸っぱいプラムジャム

なぎのん @cook_40071716

丸ごと☆あっという間に、ジャムの完成！
このレシピの生い立ち
プラムをいただきました。ほかの果物のジャムと同じような作り方でできるのかやってみたらできました(*^_^*)

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プラムをいただきました。ほかの果物のジャムと同じような作り方でできるのかやってみたらできました(*^_^*)

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材料

大瓶一杯分

プラム６００グラム
上白糖３００ｇ
レモン汁大さじ１～２杯

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作り方

1
瓶を煮沸消毒して、準備をする。
2

プラムを洗い、鍋の中に砂糖と一緒に入れる。
3

砂糖がとけるように中火で加熱します。
4
焦がさないように木べらで混ぜる。水分が出て灰汁もでてくるので、こまめにとる。
5

種があるので、種だけを取り除きます。
6

くたくたの状態になったところで、レモン汁を入れてまぜて、火を止める。
7

火を止めたらすぐに、瓶につめてふたをして粗熱を取る。

コツ・ポイント

コップに冷水を入れて、小さじ半分ほどのジャムを落としてみます。コップの底に固まりとして沈むのを目安に煮詰め完成☆

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なぎのん @cook_40071716

2013/07/21 22:09に公開

安くて、簡単で、美味しいお料理が大好きです。よろしくお願いします(#^.^#)