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筍1本使い切り＊筍の芯できんぴら山椒がけ
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筍1本使い切り＊筍の芯できんぴら山椒がけ-レシピのメイン写真

筍1本使い切り＊筍の芯できんぴら山椒がけ

mi0921
mi0921 @mi0921

筍を丸々1本使って色々な料理が楽しめます♪シンプルなきんぴらですが、家族に好評のメニューです^^山椒がアクセント♬
このレシピの生い立ち
大きな筍をもらったので♪

筍を丸々1本使って色々な料理が楽しめます♪シンプルなきんぴらですが、家族に好評のメニューです^^山椒がアクセント♬
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筍1本使い切り＊筍の芯できんぴら山椒がけ

mi0921
mi0921 @mi0921

筍を丸々1本使って色々な料理が楽しめます♪シンプルなきんぴらですが、家族に好評のメニューです^^山椒がアクセント♬
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大きな筍をもらったので♪

筍を丸々1本使って色々な料理が楽しめます♪シンプルなきんぴらですが、家族に好評のメニューです^^山椒がアクセント♬
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材料

小鉢2人分
  • 筍の芯(茹でたもの) 150g
  • ◎醤油 大さじ1
  • ◎酒 大さじ1
  • ◎みりん 小さじ1
  • ◎砂糖 小さじ1
  • ごま油 小さじ1/2
  • 粉山椒 適量
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作り方

  1. 1

    筍の芯を細切りにします。(食べられない様な硬い部分は使わないで下さい。)

  2. 2

    熱したフライパンにサラダ油をひき、筍をさっと炒めます。そこへ◎を加えて味を馴染ませます。

  3. 3

    最後にごま油をまわし入れさっと炒め、お皿に盛り付けます。粉山椒をかけたら完成です♪

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mi0921
mi0921 @mi0921
2012/04/27 05:11に公開
小学2年生と5歳の2児のママです♪沢山のつくれぽ感謝ですとても嬉しく丁寧に読ませていただいております。しかし掲載が追い付かなくなってきてしまい…申し訳ありませんがコメント無しで掲載する事にしました（´-`）.｡oOご理解いただけるとありがたです。よろしくお願いします^ ^
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このレシピのキーワード

きんぴら たけのこ 酒 山椒

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