モロヘイヤで作る美味しいチヂミ(タレ付）

Name: モロヘイヤで作る美味しいチヂミ(タレ付）
Yield: フライパン２枚分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 薄力粉 １カップ; 片栗粉 大さじ２; 卵 ２個; 水 １５０ｍｌ; 顆粒だしの素 小さじ１; 塩 小さじ１/２; モロヘイヤ １/２袋（茎４～５本分）; ちくわ １袋（細４本入り）; 醤油 大さじ２; 酢 大さじ２; 砂糖 小さじ１; ごま油 小さじ１; すりゴマ 大さじ２; ごま油（生地を焼くための） 大さじ２

じんとっと @cook_40043186

モロヘイヤ、苦手な方も多いですよネ。そこでチヂミにすればあら不思議！！お子さんでも美味しく召し上がれますョ（・ω＾）ノ♪
このレシピの生い立ち
夏になると野菜BOXにたくさん入ってくるモロヘイヤ。
栄養豊富とわかっていても、子供達はちょっと苦手みたいで・・・

冷蔵庫に残っていたちくわと一緒にチヂミにしたら、
「え？これモロヘイヤ？美味しいやん！」とパクパクおかわりしました＾＾

モロヘイヤで作る美味しいチヂミ(タレ付）

じんとっと @cook_40043186

冷蔵庫に残っていたちくわと一緒にチヂミにしたら、
「え？これモロヘイヤ？美味しいやん！」とパクパクおかわりしました＾＾

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材料

フライパン２枚分

　生地の材料
薄力粉１カップ
片栗粉大さじ２
卵２個
水１５０ｍｌ
顆粒だしの素小さじ１
塩小さじ１/２
　具
モロヘイヤ１/２袋（茎４～５本分）
ちくわ１袋（細４本入り）
　たれ
醤油大さじ２
酢大さじ２
砂糖小さじ１
ごま油小さじ１
すりゴマ大さじ２
　その他
ごま油（生地を焼くための）大さじ２

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作り方

1

生地の材料を全て混ぜておきます。そこに太い茎だけとって、あとは細かく刻んだモロヘイヤと、細りにしたちくわを混ぜます。
2

フライパンにごま油を大さじ１ひき、熱したら１の生地を半分流し入れ薄く伸ばします。弱～中火で焼き色がつくまで焼きます。
3

フライ返しで引っくり返し、もう片面も同様に焼きます。いい焼き色がついたら皿に取り出し、残りもう１枚も同様に焼いて下さい。
4

食べやすい大きさに切り、あとはたれを合わせて小皿に分けたら出来上がりです♪

コツ・ポイント

焦げないようにだけ気をつけて下さいネ！

お好みで、ピザ用チーズを生地に混ぜても美味しいと思います＾＾

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つくれぽ

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じんとっと @cook_40043186

2013/08/06 02:21に公開

享年21才♂、19才♂、14才♂、10才♀の4児の母です(^ー^)フルタイムで看護師しながら、家族一丸頑張ってます！夫も含め、我が家の子供達は、とにかくよく食べる!!家族の健康を考えて、できる限り旬のもので、おいしく、安全で、皆が笑顔になれるような食事作りが目標ですごはん日記に家族との日々を毎日更新中^^▶️https://easygoing5963.livedoor.blog/

このレシピのキーワード

ちぢみ片栗粉薄力粉卵ちくわモロヘイヤ

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