簡単ヘルシー！キノコの卵とじにゅう麺♪
山本リコピン @cook_40043503
とっても簡単でヘルシーにゅう麺です。疲れた胃にやさしく一人前280kcalと低カロリーなので、ダイエット中や夜食にも♪
このレシピの生い立ち
食べ過ぎた翌日に、何か胃にやさしいものをと思い作りました。
簡単ヘルシー！キノコの卵とじにゅう麺♪
とっても簡単でヘルシーにゅう麺です。疲れた胃にやさしく一人前280kcalと低カロリーなので、ダイエット中や夜食にも♪
このレシピの生い立ち
食べ過ぎた翌日に、何か胃にやさしいものをと思い作りました。
作り方
- 1
鍋にお湯をわかし、そうめんを茹でる。
- 2
別の鍋に水と麺つゆ・キノコを入れ少し煮立たせる。
- 3
②に茹であがったそうめんを入れ、溶いた卵を流し入れ卵が固まってきたら火を止め、器に移してネギをちらして出来上がり!
コツ・ポイント
今回は、市販のキノコミックスを使用しましたが、しいたけ・なめこ・エリンギなどなんでもお好きなキノコを♪
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