人参は千切りにする

カシューナッツは半量を適当な大きさに砕く

鍋にサラダ油とカシューナッツを入れ火にかける、塩（少々）を加え３０秒ほど混ぜ合わせる

鍋が充分に温まったら、人参を加え、塩（少々）を振り混ぜながら、２分ほど炒める

醤油、味醂を加え更に、混ぜながら１分ほど炒める

粉かつお節を加え、混ぜあわせ、塩などで味を整えれば完成です