厚揚げを横に半分に切り、薄くし食べやすい大きさに切ります。片栗粉をまぶすとタレがつきやすいですがカロリーが、、

野菜を適当にきり、タレをすべてボールにいれ混ぜておきます。水溶き片栗粉と水以外です。

フライパンに胡麻油を引き、厚揚げを両面こんがりやく焼き、皿においておきます。

そのままのフライパンでたまねぎ、ピーマン、キノコの順で焼きます。焼き色がつきましたらタレ、厚揚げをいれ混ぜ合わせます。