ぱくぱくきゅうり～♪
akko-yan @cook_40059297
お醤油ベースのきゅうりのナムル♪
ぱくぱくいっぱい食べられるよ～(^^♪
このレシピの生い立ち
塩とごま油のナムルにちょっと飽きたので、お醤油を入れたらおいしくなりました(^^♪
ぱくぱくきゅうり～♪
お醤油ベースのきゅうりのナムル♪
ぱくぱくいっぱい食べられるよ～(^^♪
このレシピの生い立ち
塩とごま油のナムルにちょっと飽きたので、お醤油を入れたらおいしくなりました(^^♪
作り方
- 1
ヘタを切ったきゅうりを、麺棒など固いものでたたき、軽くつぶす、（強くたたきすぎないで）
-
- 2
大きい所は折ったりしながら、一口大くらいに揃えてください。
-
- 3
ビニール袋に入れ、塩としょう油、にんにく、砂糖を入れ、まぶすように混ぜる。調味料がいきわたったらごま油を入れる
-
- 4
空気を抜きながら、つぶさないように軽くもむように混ぜます。
-
- 5
最後にゴマを入れ混ぜ合わせたら、完全に空気を抜いてしばり、冷蔵庫で２～３時間以上冷やす。
-
- 6
しっかり冷やしてお皿に盛って、出来上がり～♪
-
- 7
お砂糖をちょっと入れることで、塩味に丸みがでておいしくなると思います。みりんでもいいよ！
コツ・ポイント
ごま油を先に入れると、油でコーティングされ調味料がなじみにくくなるので、先に調味料をまぶしてからごま油を入れてください。塩はきゅうりの大きさなどによっても変わるので、まず小さじ半分を入れ、味を見ながら足してください。
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