な～んちゃってチンジャオロースー丼

な～んちゃってチンジャオロースー丼-レシピのメイン写真

な～んちゃってチンジャオロースー丼

ネギトロ丼 @cook_40161725

お店で食べると超お高いチンジャオロースー。牛肉を糸状に出来ないずぼらな奥様、寄っといで♪350円/ｇのお安い国産牛使用
このレシピの生い立ち
これは、実母が作ってくれた大好きな一品。コレがあると、何杯でもごはんがススム（笑）私のお袋の味。

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ネギトロ丼 @cook_40161725

お店で食べると超お高いチンジャオロースー。牛肉を糸状に出来ないずぼらな奥様、寄っといで♪350円/ｇのお安い国産牛使用
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これは、実母が作ってくれた大好きな一品。コレがあると、何杯でもごはんがススム（笑）私のお袋の味。

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材料

4人分

ご飯お好みの量
牛肉 400ｇ
たけのこ 200ｇ
ピーマン 3個
にんにく 1かけ
しょうが 1かけ
（万能）葱大匙2
片栗粉適量
サラダ油適量
ごま油適量
ウェイバー適量
ビーフコンソメ 1個
オイスターソース適量
水溶き片栗粉適量

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作り方

1
お肉は適当な大きさに切る。
2
しょうが･にんにく･（万能）葱はみじん切りして、熱したフライパンに油を引き、炒める。
3
牛肉投入。ほぐす。
軽～く塩コショウする。
4
牛肉の色が変わったらたけのこを入れて炒める。
5

ウェイバー、ビーフコンソメ、オイスターソースを入れて味を整える。
6
ピーマンは色が変わりやすいので、仕上がる直前に入れる。
水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を適量入れて出来上がり。

コツ・ポイント

ウエィバー、ビーフコンソメは、塩気が強いので、お好みの味の濃さを調整してくださいね。

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ネギトロ丼 @cook_40161725

2012/04/16 14:46に公開

ネギトロ丼と申します。気がつけば作る料理はマンネリで反抗期の子供らに苦情言われる始末。主婦歴長いが料理のレパートリーがイマひとつ…。ＴＶ見てる暇が有るなら、料理やれ！（笑）自営業で休み少ない主婦なので簡単且つボリュームたっぷりオイシイおかずを作りたいです♪尚、適当人間の、適当料理です。blog　http://blog.goo.ne.jp/jinhappychild料理関係ないけど（笑）

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