じゃがいもは細切りにし、レンジでチン。（６００ｗで２分）完全に火が通らなくてもOK。

長ネギは斜め切り。

豚肉に下味として、しょうゆとみりんを揉みこむ。

フライパンで豚肉を炒め、色が変わってきたらじゃがいもを加え、しっかり火が通ったら、ネギと、塩昆布を加え、よ～く炒める。

こしょうで味をしめてできあがり。