キュウリと卵のサラダ
ぶーすか @cook_40050886
炊飯器で作った茹で卵って便利です♪卵サラダも５分で出来ちゃいます(*^^*)
このレシピの生い立ち
ご飯を炊くとき、よく卵を入れて茹で卵を作ります。殻を剥かなかったら、冷蔵庫で２～３日持ちます。
わざわざ、茹で卵を作ってサラダを作るのは面倒だけど、この方法なら簡単です。
息子たちが幼稚園のころから、大好きなサラダです。
キュウリと卵のサラダ
炊飯器で作った茹で卵って便利です♪卵サラダも５分で出来ちゃいます(*^^*)
このレシピの生い立ち
ご飯を炊くとき、よく卵を入れて茹で卵を作ります。殻を剥かなかったら、冷蔵庫で２～３日持ちます。
わざわざ、茹で卵を作ってサラダを作るのは面倒だけど、この方法なら簡単です。
息子たちが幼稚園のころから、大好きなサラダです。
作り方
- 1
茹で卵を潰す。
ポテトマッシャーか泡だて器で潰すとあっという間です。 -
- 2
調味料を入れ、混ぜます。これで、味が均等になります。
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- 3
キュウリを投入。
（キュウリは塩小さじ1/2をかけて、しんなりさせてもいい） -
- 4
混ぜて器に盛り付けて出来上がり。
-
- 5
トマトを添えてみました。
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コツ・ポイント
ごはんを炊くとき、洗った生卵をラップで包んで入れておくと、簡単に茹で卵ができます。
調味料は、卵につけてしまいます。
キュウリの切り方は自由です(*^^*)
キュウリを塩でしんなりさせるときは、塩気を洗ってしっかり水気をしぼってね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18792148
