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＊マヨ塩麹で美味しいサラダ＊
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＊マヨ塩麹で美味しいサラダ＊-レシピのメイン写真

＊マヨ塩麹で美味しいサラダ＊

happyspice
happyspice @cook_40073116

塩麹で野菜の旨味を引き出して♪
美味しいサラダを作ろう！
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材料

2人分
  • きゅうり 2本
  • 玉ねぎ 小1/4個
  • トラウトサーモン 1切れ
  • 塩麹 小さじ１
  • ●粗挽き黒コショウ 適量
  • ●マヨネーズ 大さじ２
  • ●酢 小さじ１
  • 塩コショウ 少量
  • 酒 大さじ２
  • 白ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    きゅうりは薄切り、玉ねぎはみじん切りにして塩麹で和えて15分～おく。

  2. 2

    サーモンは骨と皮を取って塩コショウをふり、酒を入れたフライパンで蓋をして弱火で蒸し焼きする。

  3. 3

    ２は冷まして身をほぐしておく。

  4. 4

    １に●を加えて混ぜたら３を入れてお皿に盛りつけ、ゴマを飾って出来上がり！

コツ・ポイント

冷やして食べると美味しいよ！

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happyspice
happyspice @cook_40073116
2012/04/26 23:51に公開
気がついたら４人の子供達に囲まれ♪エプロンをしめて気合いをいれる日々★,,,体に優しくて素材の旨味が楽しめる料理をつくりたいな～❤＊（*^_^*）＊
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このレシピのキーワード

サラダ キュウリ こうじ 酒 玉ねぎ

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