洗った低たんぱく米をざるに１時間あげる。
炊飯器に、十五穀米とお米を入れて炊く。

ニンニクは、みじん切りにする。
竹の子、ピーマンは細長く切る。

フライパンにゴマ油小１を入れてニンニクを入れて、竹の子、ピーマンを炒める。
酒、砂糖、醤油で味をつける。

最後にオイスターソースで味をしめる。

ご飯を二等分にし、フライパンにゴマ油を入れて、ご飯を両面焼く。
ハンバーガーのように盛り付ける。