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にんにくたっぷり☆ガーリックオイル
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にんにくたっぷり☆ガーリックオイル-レシピのメイン写真

にんにくたっぷり☆ガーリックオイル

うさぎのうちゃこ♪
うさぎのうちゃこ♪ @cook_40070553

これでもかっ!ってくらい、にんにくを入れて、ガーリックオイルを常備しました☆
このレシピの生い立ち
大量のにんにくがあるので、イタリアンのお店でテーブルにあったオイルを見て自分で作ろうと思いました。

これでもかっ!ってくらい、にんにくを入れて、ガーリックオイルを常備しました☆
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大量のにんにくがあるので、イタリアンのお店でテーブルにあったオイルを見て自分で作ろうと思いました。

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うさぎのうちゃこ♪
うさぎのうちゃこ♪ @cook_40070553

これでもかっ!ってくらい、にんにくを入れて、ガーリックオイルを常備しました☆
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大量のにんにくがあるので、イタリアンのお店でテーブルにあったオイルを見て自分で作ろうと思いました。

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材料

  • にんにく 10~15粒
  • 鷹の爪 2本
  • ローズマリー 1~2本
  • オリーブオイル 300~400cc
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作り方

  1. 1

    適当な大きさの瓶を、熱湯消毒しておく。

  2. 2

    にんにくは全部みじん切り、鷹の爪は小口切りにし、ローズマリーは洗ってしっかり水気をふき取る。

  3. 3

    消毒した瓶に、全てを入れて完成!2~3日で馴染みます。1ヶ月は持ちます。(私は冷蔵庫で保管してます)

コツ・ポイント

にんにくをたくさんいれましたが、もう少し少なめでもいいかもしれません。馴染んだオイルは、サラダ、パスタ、炒め物、お肉お魚料理に色々と使えますよ。ペペロンチーノを作る際は本当に便利に感じます。

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うさぎのうちゃこ♪
うさぎのうちゃこ♪ @cook_40070553
2013/08/07 09:27に公開
毎日の事なので、難しくないお料理作りを目指してます♪
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このレシピのキーワード

にんにく トウガラシ

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