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かじきのムニエル☆アボカドわさびソース
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かじきのムニエル☆アボカドわさびソース-レシピのメイン写真

かじきのムニエル☆アボカドわさびソース

一宮のマドンナ
一宮のマドンナ @cook_40085072

隠し味のわさびが入ったアボカドソースが白身魚にすごくマッチ!是非お試しあれ☆
このレシピの生い立ち
白身魚のかじきのムニエルをひと味違ったソースで家族をおどろかせたかったから、工夫しました。色鮮やかで好評でした♪ サンドイッチにはさんで翌日は食べたら、美味しかった~♪

隠し味のわさびが入ったアボカドソースが白身魚にすごくマッチ!是非お試しあれ☆
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白身魚のかじきのムニエルをひと味違ったソースで家族をおどろかせたかったから、工夫しました。色鮮やかで好評でした♪ サンドイッチにはさんで翌日は食べたら、美味しかった~♪

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かじきのムニエル☆アボカドわさびソース

一宮のマドンナ
一宮のマドンナ @cook_40085072

隠し味のわさびが入ったアボカドソースが白身魚にすごくマッチ!是非お試しあれ☆
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白身魚のかじきのムニエルをひと味違ったソースで家族をおどろかせたかったから、工夫しました。色鮮やかで好評でした♪ サンドイッチにはさんで翌日は食べたら、美味しかった~♪

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白身魚のかじきのムニエルをひと味違ったソースで家族をおどろかせたかったから、工夫しました。色鮮やかで好評でした♪ サンドイッチにはさんで翌日は食べたら、美味しかった~♪

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材料

5
  • かじき 5きれ
  • 塩コショウ 適宜
  • 小麦粉 適宜
  • バター(マーガリン) 大1
  • ソース・・アボカド 1個
  •    ・・マヨネーズ 大1
  •    ・・レモン汁 大1~2
  •    ・・ヨーグルト 大2
  •    ・・絞りだしわさび 小1
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作り方

  1. 1

    かじきは塩こしょうをふり、小麦粉をつける。フライパンにバターを熱しこんがりと両面を焼く。

  2. 2

    アボカドは皮を剥き、ボールに実をつぶしてマヨネーズ、レモン汁、ヨーグルト、わさびを加えてよく混ぜる。お好みの味に調味する

    • かじきのムニエル☆アボカドわさびソース作り方2写真
  3. 3

    柔らかさはつける具によりヨーグルトやマヨネーズで調整する。

    • かじきのムニエル☆アボカドわさびソース作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛りつける。

    • かじきのムニエル☆アボカドわさびソース作り方4写真

コツ・ポイント

ソースの柔らかさは、ヨーグルトやマヨネーズで調整して下さい。わさびもお好みの辛さに! ソースはレモンが入っているので鮮やかですが、時間が立つと色が悪くなるので、できればその日のうちに召し上がれ!

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一宮のマドンナ
一宮のマドンナ @cook_40085072
2013/07/29 07:08に公開
明るく元気で前向きで~可愛くカッコイイ女性に・・が目標です! 家族と共に健康第1、日々、バランスの良い食事を楽しく作る事を心がけてます!    野菜コーデネーター、薬膳マイスター、国際薬膳食育師認定。
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このレシピのキーワード

ムニエル アボカド バター ヨーグルト 小麦粉 めかじき わさび

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18792899
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