フライパンにグラニュー糖、水を入れて中火にかけて、茶色になるまで煮詰める。

火を止めて湯を加えて混ぜる。
はねるので、フライパンを傾けて湯を加えると良いです。

カップにカラメルを流し込む。
固まるので、冷やさないこと！

フライパンに牛乳を入れて温める。沸騰する直前で火を止める。
タンパク質が分解されます。

４のボウルをフライパンに少しずつ加えながら混ぜる。

茶こしで６を１～２回こす。
なめらかさを出すポイントです。

３のカップに７をゆっくりと流しこむ。
表面の泡が気になるときは竹串でつついても良い。

予熱したオーブンで３０分程蒸す。
角皿にキッチンペーパーをしいて湯を張り、カップをのせます。

竹串を刺してプリン液が付着していなければＯＫ！
粗熱をとってから冷蔵庫で冷やす。

あっという間に完成＼(^o^)／