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鶏胸肉とセロリのサラダ
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鶏胸肉とセロリのサラダ-レシピのメイン写真

鶏胸肉とセロリのサラダ

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

鶏胸肉、セロリ、プルーンのヘルシーで美容に最適なサラダ♪満腹感ありで嬉しいレシピです!
このレシピの生い立ち
ハムの代わりに鶏胸肉でカロリーを抑えてみました。

鶏胸肉、セロリ、プルーンのヘルシーで美容に最適なサラダ♪満腹感ありで嬉しいレシピです!
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ハムの代わりに鶏胸肉でカロリーを抑えてみました。

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お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

鶏胸肉、セロリ、プルーンのヘルシーで美容に最適なサラダ♪満腹感ありで嬉しいレシピです!
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ハムの代わりに鶏胸肉でカロリーを抑えてみました。

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材料

2人分
  • 鶏胸肉 150g
  • セロリ 1本
  • 干しプルーン 3個
  • ゆで卵 1個
  • パセリ 1本
  • 鶏肉下味用
  • 白ワイン(日本酒でもok) 小さじ2訂正
  • レモン汁 小さじ1/2訂正
  • 塩コショウ 少々
  • セロリの葉・パセリの茎 各1本分
  • ドレッシング
  • 酢 大さじ1訂正
  • レモン汁 小さじ1訂正
  • 砂糖 小さじ2訂正
  • 塩 小さじ1/2
  • オリーブオイル 小さじ2訂正
  • マヨネーズ 大さじ1訂正
  • 粒マスタード 小さじ1訂正
  • 辛子(チューブ) 1cm
  • コショウ 少々
  • 訂正致しました。申し訳ごません
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作り方

  1. 1

    セロリは葉と茎に分け、茎を4cmの細切りにする。プルーンも細切り。パセリは葉をみじん切りにする。

    • 鶏胸肉とセロリのサラダ作り方1写真
  2. 2

    鶏胸肉の厚さを均等にして下味の材料を入れふんわりラップをしてレンジで3分。

    • 鶏胸肉とセロリのサラダ作り方2写真
  3. 3

    ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。

  4. 4

    (2)の鶏胸肉を手で裂いてドレッシング大さじ1をかけ、冷ます。ドレッシングの中に鶏胸肉・セロリ・プルーンを入れ混ぜる。

    • 鶏胸肉とセロリのサラダ作り方4写真
  5. 5

    器に入れ、ゆで卵を並べパセリを振りかけて出来上がり♪

    • 鶏胸肉とセロリのサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

鶏胸肉は熱の通りがムラにならないように厚さを均等にして温めてください。
鶏胸肉だけを前日に作っておけば、朝に簡単に出来ます♪

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お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210
2018/08/19 10:57に公開
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子6歳も一緒💕クックパッドを始める前は、油絵を14年習ってました。引越ししてから好きな絵を玄関・台所や部屋に飾って癒されてます♡自分の絵は思い出に1枚、天使の絵を🖼️たま〜に、デッサンで気分転換してます。今は大好きなお花と観葉植物を育てたり、夫と一緒に野菜を作って楽しんでます♪お料理は大好きなのですが、いつもは目分量と感で作ってます。レシピ投稿は計量しないといけないので実は緊張するんです!最近は、のんびりとマイペースで楽しんでます。皆様と楽しく、お料理しましょ🎶皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます♡金沢在住
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このレシピのキーワード

サラダ 鶏肉 ゆで卵 セロリ ドライプルーン 日本酒 鶏胸肉

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