スイカでジャム～(*^^)v
miemama♬ @cook_40126132
黄色のスイカを頂き～甘みが薄く・・・
初めてスイカのジャムに挑戦！！
アレ～ッ見た目より美味しくてビックリ(*^^)v
このレシピの生い立ち
赤と黄色の大きなスイカを頂き、赤は甘くて美味しく♬ その後で黄色を食べた為～甘みが少なくて、誰も食べず（涙）大量消費には、ジャムしかない！っと作ってみました。失敗したと思ったのですが～ヨーグルトにとても合い・・・
毎日食べています(^^)
スイカでジャム～(*^^)v
黄色のスイカを頂き～甘みが薄く・・・
初めてスイカのジャムに挑戦！！
アレ～ッ見た目より美味しくてビックリ(*^^)v
このレシピの生い立ち
赤と黄色の大きなスイカを頂き、赤は甘くて美味しく♬ その後で黄色を食べた為～甘みが少なくて、誰も食べず（涙）大量消費には、ジャムしかない！っと作ってみました。失敗したと思ったのですが～ヨーグルトにとても合い・・・
毎日食べています(^^)
作り方
- 1
スイカの果肉は、種を取り除き細かく刻みます。
-
- 2
鍋にスイカの果肉と三温糖を入れて、火にかけます。
-
- 3
煮立ってきたら、弱火にしてアクを良く取りながら～グツグツ煮詰めていきます。
-
- 4
煮詰まって水分がかなりなくなってきたら、完成です。
私は、ここで黒糖をプラスしてみました！！ - 5
瓶を熱湯消毒して、ジャムの熱いうちに瓶に詰めて冷まします。
冷めたら～冷蔵庫で保管して下さい。 - 6
プレーンヨーグルトにかけて食べると～美味しいです♬
-
コツ・ポイント
スイカは、瓜系なので煮詰めている最中に味見をして・・「不味い！！」って思ったのが～第一声でした。そこで、最後に黒糖をプラスしたら～色も変な色になり・・・悲しくなりました(>_<)が、冷やしてから食べてみたら～黒糖の「コク」が出て美味でした！
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及川真愛弥 -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18792962
