砂肝のごまマリネ
砂肝もごまの風味で、旨味三割増しです
このレシピの生い立ち
夏のビールのつまみにいいなと思い作りました。
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夏のビールのつまみにいいなと思い作りました。
砂肝は食べやすい大きさに切る。トマトはざく切り、長ネギは、輪切りにする。
フライパンに油を引いて砂肝を焼き付ける。
その間にボールに☆の材料をあわせておく。
焼けた砂肝をボールのマリネ液につけていく。最後にトマトを加えてざっくりまぜる。
器にもって長ネギをちらしてできあがり。
すりおろしにんにくを加えても美味しいです。
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