大葉も一緒に♪千切りキャベツ
foo♪ @cook_40051340
大葉の香りが“和”の献立にも合う♪ちょっと大人の千切りキャベツです！
このレシピの生い立ち
レシピというよりは、ちょっとしたアレンジです。。。
和食の多い我が家では、いつもキャベツの千切りには大葉や季節により茗荷なども合わせています。
大葉も一緒に♪千切りキャベツ
大葉の香りが“和”の献立にも合う♪ちょっと大人の千切りキャベツです！
このレシピの生い立ち
レシピというよりは、ちょっとしたアレンジです。。。
和食の多い我が家では、いつもキャベツの千切りには大葉や季節により茗荷なども合わせています。
作り方
- 1
キャベツは一枚ずつ剥がして千切りにし、水にさらしてシャキッとさせた方が見た目の仕上がりがキレイです。
- 2
大葉は千切りにした後アク抜きします。（１の水にさらしたキャベツの中に放すことでOK）
コツ・ポイント
水切りはしっかりして下さい。
大葉は多ければ多いほど香りが立って美味しいです。
ドレはノンオイルのお醤油系や、ポン酢醤油、レモン醤油が合うかと…
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キャベツ・大葉のごま和え♪大葉香る♪ キャベツ・大葉のごま和え♪大葉香る♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18792987
