牛乳とバターを鍋に入れ，バターが溶けるまで温めます。
ボウルに砂糖と薄力粉を入れ泡立て器で混ぜ合わせます。

卵を加えてよく混ぜます。
温めた牛乳が人肌に冷めたら、こしながら加えます。
バニラエッセンスも加えて混ぜます。

生地を冷蔵庫で半日休ませます。
オーブンを210度に予熱します。
バターを塗った型に流しいれ、オーブンで50分焼きます。

焼けたら、型を外して冷まします。