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キャベツと豚肉の重ね蒸し
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キャベツと豚肉の重ね蒸し-レシピのメイン写真

キャベツと豚肉の重ね蒸し

イッパイアッテナア
イッパイアッテナア @cook_40192761

ヒラヒラ人参で彩りよく、野菜をたっぷりいただけます!

このレシピの生い立ち
春キャベツとニンジンをたくさんいただいたので、たっぷり食べられるものを作ろう!と思って(^-^)
子ども達ももりもり食べていました(^-^)v

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キャベツと豚肉の重ね蒸し

イッパイアッテナア
イッパイアッテナア @cook_40192761

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材料

4人分
  • キャベツ 大1/2個位
  • 豚バラ肉(小間切れ等でも) 300グラム
  • ニンジン 1本
  • エリンギ(他のキノコでもok) 1袋
  • 酒 30cc
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    キャベツは一口大に切る。
    豚肉も食べやすい長さに切る。
    エリンギは縦半分に割って、さらに半分に切る。

  2. 2

    ニンジンは皮を剥いて、半分に切ったら、スライサーでスライスする。
    (これで火の通りが早くなります)

    • キャベツと豚肉の重ね蒸し作り方2写真
  3. 3

    土鍋等に、キャベツ、豚肉、塩・こしょう、ニンジン、エリンギの順に入れる。
    酒を回し入れ、焦げ付き防止に水適量を入れる。

  4. 4

    鍋を中火にかけ、様子を見ながら20~30分加熱する。

    • キャベツと豚肉の重ね蒸し作り方4写真

コツ・ポイント

底が焦げ付きやすいので、火加減に気をつけてください。
食べる時はお好みでポン酢やドレッシングをかけてください。我が家ではゴマドレッシングと玉ねぎドレッシングが好評でした!

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イッパイアッテナア
イッパイアッテナア @cook_40192761
2012/04/25 06:38に公開
4児の母です。簡単おいしい料理をたくさんマスターしたい!
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このレシピのキーワード

キノコ にんじん エリンギ キャベツ 酒 豚バラ肉 こま切れ

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