鶏肉は一口大に切り、たまねぎは櫛形にきる。じゃがいもは４等分に切る。

鍋にごま油を熱し、鶏を焼き色がつくまで、焼く。葱のみじん切りを加え、さらに炒める。玉ねぎをくわえる。

水を加え煮立ったら、砂糖、みそ、味醂を加え、１０分位煮る。さらに、醤油を加え（濃さをあじみして醤油を加減）

１０分位火を弱めて味を染み込ませる。
火を止めたらばたーを少々おとしまぜる。