ささみを深めの皿に並べ、料理酒を入れる。
(100ccは目安です。半分浸るくらいで)

レンジで加熱します。
(500wで4〜5分位)

中までしっかり火が通ったら(白くなったら)、取り出し、フォークで引っ掻くように裂き、身をほぐします。

梅干しから種を取り、実を包丁で刻みます。

3と4を軽く混ぜ、器に盛ります。