作り方
- 1
平らなお皿に小麦粉を入れ、鮭の全体に付ける。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、よく温まったら中火にし鮭を皮側から入れる。
- 3
2分ほど焼いたら裏返し、フライパンに蓋をして弱火で2〜3分蒸し焼きにする。
- 4
焼けたら火を止め、蓋をした状態で2分ほど蒸しておく。
- 5
お皿にレタスを敷き、蒸した鮭を置いたらミニトマトを飾り付ける。
- 6
醤油とオリーブオイルを上記の量で混ぜてドレッシングを作り、鮭と野菜にかける。
- 7
出来上がりです( ^ω^ )
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コツ・ポイント
ドレッシングの醤油とオリーブオイルの割合はお好みで変えてみても！
塩鮭を使うと、ドレッシングがなくても塩味とレタスがいい感じに♪
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