ゴーヤと茄子の味噌バターケチャップ炒め
キラリンっち @cook_40149818
ゴーヤレシピ第3弾☆ケチャップ味で子供も食べられる☆濃いめの味付けと程良い苦さでご飯が美味し〜い(^^)
このレシピの生い立ち
ゴーヤを沢山頂いたので。ゴーヤレシピ第3弾！旦那さんお気に入りの1品です☆
ゴーヤと茄子の味噌バターケチャップ炒め
ゴーヤレシピ第3弾☆ケチャップ味で子供も食べられる☆濃いめの味付けと程良い苦さでご飯が美味し〜い(^^)
このレシピの生い立ち
ゴーヤを沢山頂いたので。ゴーヤレシピ第3弾！旦那さんお気に入りの1品です☆
作り方
- 1
ゴーヤは縦に切って種とわたを取り除き、薄切りにして塩少々(分量外)で揉み、熱湯をかける。茄子は、乱切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、豚挽き肉を炒める。色が変わって来たら水気を絞ったゴーヤ、茄子、コンソメを加えて炒める。
- 3
しんなりしてきたら味噌とケチャップ、みりんを合わせたもの、バターを加え炒め、バターが溶けたら塩こしょうで味を整え完成！
コツ・ポイント
挽き肉以外にも、薄切り肉やシーチキンなどでも美味しく出来ます☆副菜用の量なので、メインにする時はお肉の量を増やして下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18794692
