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ゴーヤと魚肉ソーセージのケチャップ炒め
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ゴーヤと魚肉ソーセージのケチャップ炒め-レシピのメイン写真

ゴーヤと魚肉ソーセージのケチャップ炒め

りなららママ
りなららママ @keihosaka612

ゴーヤをケチャップで炒めて、子供も好きな味になりました。
冷めても美味しいのでお弁当にも良いです。
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルばかりで少々飽きてきたので、違った味付けにしてみました。

ゴーヤをケチャップで炒めて、子供も好きな味になりました。
冷めても美味しいのでお弁当にも良いです。
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ゴーヤチャンプルばかりで少々飽きてきたので、違った味付けにしてみました。

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ゴーヤと魚肉ソーセージのケチャップ炒め

りなららママ
りなららママ @keihosaka612

ゴーヤをケチャップで炒めて、子供も好きな味になりました。
冷めても美味しいのでお弁当にも良いです。
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ゴーヤチャンプルばかりで少々飽きてきたので、違った味付けにしてみました。

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材料

  • ゴーヤ 一本
  • 塩(苦味抜き用) ひとつまみ
  • 油 大さじ1
  • 玉ねぎ(スライス) 半分
  • 魚肉ソーセージ 1本
  • 溶き卵 1個
  • ケチャップ 大さじ1～2
  • 塩コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分にして、綿と種を除き５ミリの厚さに切り、塩をふってしばらくおく。

  2. 2

    ゴーヤをさっと水洗いし、塩を落とし水を切っておく。

  3. 3

    フライパンに油を入れてゴーヤを炒め、火が通ったら玉ねぎを入れ、魚肉ソーセージを入れて炒める

  4. 4

    溶き卵をいれ、ケチャップをいれ炒める。味を見て必要ならば塩コショウをして、出来上がり

コツ・ポイント

ケチャップの風味を損なわないように、出来上がり直前に入れるほうが良いです。
ゴーヤは炒める前に軽く塩を落とし、水を切ってから炒めると良いです。

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りなららママ
りなららママ @keihosaka612
2020/07/20 12:02に公開
食べることが大好きで好奇心いっぱいな主婦です。新しい食材を試したり、新しい味をみつけるのがなのよりの楽しみです。
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このレシピのキーワード

炒めもの ゴーヤ 魚肉ソーセージ 玉ねぎ ケチャップ

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