ゴーヤと魚肉ソーセージのケチャップ炒め

ゴーヤと魚肉ソーセージのケチャップ炒め-レシピのメイン写真

ゴーヤと魚肉ソーセージのケチャップ炒め

りなららママ @keihosaka612

ゴーヤをケチャップで炒めて、子供も好きな味になりました。
冷めても美味しいのでお弁当にも良いです。
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルばかりで少々飽きてきたので、違った味付けにしてみました。

ゴーヤをケチャップで炒めて、子供も好きな味になりました。
冷めても美味しいのでお弁当にも良いです。
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ゴーヤチャンプルばかりで少々飽きてきたので、違った味付けにしてみました。

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ゴーヤをケチャップで炒めて、子供も好きな味になりました。
冷めても美味しいのでお弁当にも良いです。
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ゴーヤチャンプルばかりで少々飽きてきたので、違った味付けにしてみました。

ゴーヤをケチャップで炒めて、子供も好きな味になりました。
冷めても美味しいのでお弁当にも良いです。
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材料

ゴーヤ一本
塩(苦味抜き用) ひとつまみ
油大さじ1
玉ねぎ(スライス) 半分
魚肉ソーセージ 1本
溶き卵 1個
ケチャップ大さじ1～2
塩コショウ適宜

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作り方

1

ゴーヤは縦半分にして、綿と種を除き５ミリの厚さに切り、塩をふってしばらくおく。
2

ゴーヤをさっと水洗いし、塩を落とし水を切っておく。
3

フライパンに油を入れてゴーヤを炒め、火が通ったら玉ねぎを入れ、魚肉ソーセージを入れて炒める
4

溶き卵をいれ、ケチャップをいれ炒める。味を見て必要ならば塩コショウをして、出来上がり

コツ・ポイント

ケチャップの風味を損なわないように、出来上がり直前に入れるほうが良いです。
ゴーヤは炒める前に軽く塩を落とし、水を切ってから炒めると良いです。

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りなららママ

りなららママ @keihosaka612

2020/07/20 12:02に公開

食べることが大好きで好奇心いっぱいな主婦です。新しい食材を試したり、新しい味をみつけるのがなのよりの楽しみです。

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このレシピのキーワード

炒めものゴーヤ魚肉ソーセージ玉ねぎケチャップ

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