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甘辛☆南瓜の煮物
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甘辛☆南瓜の煮物-レシピのメイン写真

甘辛☆南瓜の煮物

るくるくるーくん
るくるくるーくん @cook_40136896

そのままでも良し、アレンジしても良しの煮物です☆
このレシピの生い立ち
かぼちゃ好きの私。覚書として…

そのままでも良し、アレンジしても良しの煮物です☆
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甘辛☆南瓜の煮物

るくるくるーくん
るくるくるーくん @cook_40136896

そのままでも良し、アレンジしても良しの煮物です☆
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材料

  1. 南瓜 4分の1個
  2. 砂糖 大さじ1
  3. みりん 大さじ2
  4. 酒 大さじ3
  5. 醤油 大さじ2分の1
  6. 水(水気が足りない場合) 大さじ2
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作り方

  1. 1

    南瓜を2cm幅に切る。フライパンに調味料と一緒に全て入れる。

    • 甘辛☆南瓜の煮物作り方1写真
  2. 2

    落し蓋をして弱火で柔らかくなるまで煮る。柔らかくなるまでに水気が足りない場合は水を追加して煮る。

    • 甘辛☆南瓜の煮物作り方2写真
  3. 3

    水気がまだ残っていたら捨て、水気が飛ぶまで箸で焦げないように転がしながら熱する。

    • 甘辛☆南瓜の煮物作り方3写真
  4. 4

    --

コツ・ポイント

水は足りないようだったら加えてください。柔らかくなったら、水気は捨てるのかポイントです。

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るくるくるーくん
るくるくるーくん @cook_40136896
2012/04/30 04:08に公開
料理のレシピを備忘録的に。
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