クレソンと生ハムのSobaサラダ

Name: クレソンと生ハムのSobaサラダ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生ハム 好みの量; クレソン ４〜６束くらい; ラディッシュ ３個; 油あげ １／２枚; ごま 適量; マヨネーズ 大さじ１; 濃縮かつお麺つゆ 100~150cc（濃さは好みで調整）; ごま油 小さじ1.5; 柚子胡椒 小さじ１

kanamiam @cook_40115484

カラフルなワンプレートランチ！前菜としてもオススメ☺

このレシピの生い立ち
お家であまっている材料でワンプレートランチができないかなぁ...と思って作ってみました。彩りも綺麗で、味も満足！

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クレソンと生ハムのSobaサラダ

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材料

2人分

生ハム好みの量
クレソン４〜６束くらい
ラディッシュ３個
油あげ１／２枚
ごま適量
☆タレ
マヨネーズ大さじ１
濃縮かつお麺つゆ 100~150cc（濃さは好みで調整）
ごま油小さじ1.5
柚子胡椒小さじ１

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作り方

1

クレソンとラデッシュを蕎麦と和えたときに食べやすい大きさに切る
2

蕎麦を硬めに茹でる。その間に大きな器にタレの調味料を混ぜ合わせ、１の野菜を入れる。
3

油あげをオーブントースターに入れてこんがりカリっとするまで焼きます。（焦げぬよう注意！）焼けたら食べやすいサイズに切る。
4

蕎麦が茹で上がったら冷水で冷やし、水をしっかり切る。そして２に投入。具材、タレと蕎麦をサッと混ぜ合せる。
5

皿に盛って、油あげ、生ハムとごまを写真のようにてっぺんにのせて、めしあがれ！

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つくれぽ

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kanamiam @cook_40115484

2012/04/13 21:35に公開

食いしん坊さん、こんにちは！カナダはフランス語圏の青空市場で水色の布バッグを肩にかけて、嬉しそうに右往左往してるのがkanamiamです。日本・世界にいる食いしん坊さんと交流ができたらシアワセです☺キッチン：http://kikikitchen.tumblr.com/日々のお料理：http://www.flickr.com/photos/k-miam/

このレシピのキーワード

サラダそばかつおゴマ油揚げ生ハムクレソン

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