玉ねぎはみじん切り！人参は千切りし水でさらす。三つ葉は葉の部分はそのまま、茎は適度な大きさに切る。

すり鉢に■■オリーブオイルと乾燥バジル・パセリ・レモン汁を入れすりこ木で混ぜ塩胡椒で味を整える！至ってシンプル♪

貝は半分ハンペンはホタテの大きさに薄く切る器にホタテとハンペンを交互に並べ三つ葉と人参をちらしソースをかけたら出来上がり

ソースは多めに作ったので容器に入れて冷蔵庫で保存！次回使いましょう♪早めに使って下さいね♪