こどもの日☆鯉のぼりのおやつ
クレープのような生地にクリームをはさみました。息子達は「鯉のぼりを食べたよ」とばあばに報告。こどもの日にいかがですか？
このレシピの生い立ち
連休なので、クレープのような生地にクリームをはさんで「鯉のぼりのおやつ」を作りました。
可愛いので、息子達に好評でした。
こどもの日☆鯉のぼりのおやつ
クレープのような生地にクリームをはさみました。息子達は「鯉のぼりを食べたよ」とばあばに報告。こどもの日にいかがですか？
このレシピの生い立ち
連休なので、クレープのような生地にクリームをはさんで「鯉のぼりのおやつ」を作りました。
可愛いので、息子達に好評でした。
作り方
- 1
薄力粉とベーキングパウダーをビニル袋に入れて、ふくらました状態で口を締めて、上下にふる。
（よく混ざります） - 2
ボウルに卵、砂糖を入れてよく混ぜます。
豆乳（牛乳）を少しずつ入れて混ぜ、最後に粉を入れてだまにならないように混ぜます。 - 3
弱火のフライパンにお玉で半分量を楕円形に入れて焼きます。
小さな穴があいたら裏返して両面焼きます。（焼きすぎに注意） - 4
焼けたらすぐにラップをして乾燥しないようにします。
少し冷まして、温かいうちに半分に折ります。 -
- 5
カスタードクリーム、ジャム、生クリーム、お好みではさんで下さい。
- 6
熱したナイフや金串で【５】の表面に魚の模様を焼き付けます。
チョコレートで書いても楽しいです。 -
- 7
ベーキングパウダーはアルミフリーのものを使って下さいね。
私はラムフォードのBPを使っています。 -
- 8
砂糖は黒砂糖が良いです。ビタミン、ミネラルを含み、カルシウムは牛乳の２倍以上です。
牛乳の代わりに豆乳もお勧めします。
コツ・ポイント
半分に折るのが難しいです～。
ラップをしないと半分に折りにくいです。弱火で蓋をして焼くと成功率ＵＰ。
半分に折れない場合は、半分に切って、はさんでも良いかもしれません。
クリームは何でもＯＫですが、カスタードクリームがくっつきやすいです。
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