シリコンスチーマーに洗ったもやし、春キャベツと敷き、真ん中を少し窪ませ、卵を落とします。卵のまわりに、キノコ類を乗せる。

１日以上浸け置きした豚バラブロックを５ミリ程度の厚みにカットし、卵を囲むように乗せます。

最後にブロッコリーを乗せて、レンジで３分加熱します。（洗った野菜で水分は十分です）

卵に固まっていなければ、再度、加熱して下さい。ゆずポン酢とすりゴマをかけて出来上がり☆

味付けはお好みで焼き肉のたれでも美味しいです。